10 Jun La Pasta Frola Perfecta

INGREDIENTES:

PARA LA MASA

• 125 gramos de manteca.
• 125 gramos de azúcar.
• 1 huevo y 1 yema.
• Unas gotitas de esencia de vainilla.
• 250 gramos de harina leudante

PARA EL RELLENO

• 400 gramos de Dulce de Membrillo o Batata Canale.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 chorrito de vino tinto o licor de naranjas.

PREPARACIÓN:

1. Mezclá la manteca con el azúcar, la vainilla, la yema y el huevo hasta formar una pasta.
2. Agregá, de a poco, la harina hasta formar una masa muy tierna.
3. Forrá tu molde y dejá reposar en la heladera. Reservá algo de masa para la decoración.
4. Cortá el dulce en cubitos y calentalo en una cacerolita con el vino o el licor y el azúcar.
5. Cuando se forme una mermelada espesa, retirá y dejá enfriar.
6. Rellená el molde y decorá con tiras de masa.
7. Llevá al horno caliente por 30 minutos y listo!

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